Cevizli Dolangel

Cevizli Dolangel - Cevizli Dolangel Tarifi



Malzemeler :

4,5 su b un

1 çay b sıvıyağ

1 çay b süt

1 yumurta

2 çorba k sirke

1 çimdik tuz

su

Açmak için:


nişasta

Üzeri için:


100 gr tereyağı

1 çay b sıvıyağ

İç harcı için:


1 kase ceviz

ŞERBETİ İÇİN:

5 su b tozşeker

4 su b su

1 dilim limon



Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 45 su bardağı unu alınUnun üzerine 1 çindik tuz ilave edin ve karıştırınUnun ortasını açın ve 1 çay bardağı sıvıyağ,1 çay bardağı süt ve 1 adet yumurta kırınÜzerine 2 çorba kaşığı sirke ilave edin ve ilk öncde sıvıları karıştırınÜzerine 2 çay bardağı ılık su ilave edin ve karıştırınDaha sonra unu da karıştırarak hamuru güzelce yoğurunHamurun kıvamı kulak memesi kıvamından biraz daha sert olucaktırHamuru 14 adet bezeye bölünBölüntükten sonra nişasta ile tabak büyüklüğünde açınDaha sonra hamurları daha olabilidince büyük olarak merdane ile açın1 kase cevizi parçalayıcıdanh geçirin


Açtığınız hamurların üzerlerine ceviz serpinDaha sonra hamuru oklava yardımıyla rulo yapın ve hamuru iki kenarından sıkıştırınDaha sonra tepsiye fırın tepsisine dizinDiğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizinBaklavanın üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağı dökünÖnceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirinŞerbeti için tencereye 5 su bardağı toz şeker ,4 su bardağı su ve 1 dilim limon ilave edip şerbeti kaynamaya bırakınFırından tatlıyı çıkartınTatlı ılık ve üzerine ılık şerbeti üzerie dökünŞerbeti çektikten sonra servis edin