Kızılcık Marmelatlı Kuru Fasulye Lokması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

Malzeme
3 su bardağı kuru fasulye (Dermasom, iri boy)
2 su bardağı şeker
1 adet soğan
2 su bardağı kızılcık marmeladı
5 adet karanfil
50 gr

Margarin

Hazırlanışı

Pürenin Hazırlanması : Fasulyenin parçalanmışlarını ve ufak boylarını ayırıp, tel süzgece koyun

Kaşık ile ezerek bir kaba geçirin

İçine yağı koyup, karıştırın

Yapılışı :
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslat İki su yıkayıp tencereye koyun

Üzerini 4 parmak geçecek şekilde su ilave edin

Bir soyulmuş soğana karanfilleri batırıp içine atın

Kısık ateşte pişirin

Kaynamasına yakın üzerinde oluşacak köpüğü alın

Başka bir tencerede bir su bardağı suyun içinde şekeri eritin ve kaynatın

Pişen fasulyeleri süzüp bu şurubun içine koyun, 5 dakika kaynatın

Yapılan püreyi tabağın ortasına koyun etrafına fasulyeleri dizin

Üzerine kızılcık marmeladını kaşıkla gezdirerek dökün

Not : Arzu edildiğinde krema da kullanılabilir

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kızılcık Marmelatlı Kuru Fasulye Lokması Malzeme 3 su bardağı kuru fasulye (Dermasom, iri boy) 2 su bardağı şeker 1 adet soğan 2 su bardağı kızılcık marmeladı 5 adet karanfil 50 gr Margarin Hazırlanışı Pürenin Hazırlanması : Fasulyenin parçalanmışlarını ve ufak boylarını ayırıp, tel süzgece koyun Kaşık ile ezerek bir kaba geçirin İçine yağı koyup, karıştırın Yapılışı : Kuru fasulyeyi akşamdan ıslat İki su yıkayıp tencereye koyun Üzerini 4 parmak geçecek şekilde su ilave edin Bir soyulmuş soğana karanfilleri batırıp içine atın Kısık ateşte pişirin Kaynamasına yakın üzerinde oluşacak köpüğü alın Başka bir tencerede bir su bardağı suyun içinde şekeri eritin ve kaynatın Pişen fasulyeleri süzüp bu şurubun içine koyun, 5 dakika kaynatın Yapılan püreyi tabağın ortasına koyun etrafına fasulyeleri dizin Üzerine kızılcık marmeladını kaşıkla gezdirerek dökün Not : Arzu edildiğinde krema da kullanılabilir