Yaz Muhallebisi

Malzemeler:



1 adet şeftali

6 adet kayısı

6 adet erik

3 su bardağı süt

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı pirinç unu


Tarifi:


Meyvelerin çekirdekleri çıkarılır, doğranır Bir tencereye aktarılır, üzerine 1 su bardağı şeker konur, kısık ateşte şeklini yarım kaybedene kadar pişirilir, ateşten alınır


Başka bir tencreye süt, kalan şeker ve pirinç unu konur Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir


Ateşi kapatmadan hemen önce hazırlanan meyveler eklenir, karıştırılır Kaselere paylaştırılır Soğuyunca servis edilir




alıntı