Bülent Serttaştan Kremalı Kadayıf Tatlısı

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

Kremalı Kadayıf Tatlısı

300 gr

tel kadayıf

1 su b

ceviz

1 tatlı k

tarçın

KREMASI İÇİN:

1 lt

süt

1 lt

krema

4 çorba k

un

3 ÇOrba k

tereyağı

2 su b

tozşeker

Kadayıfları elimizle ufalayalım

Tencerede tereyağını eritelim

Kadayıfları üzerine koyalım

Şekerini ekleyelim

Kısık ateşte kadayıflar pembeleşene kadar kavuralım

Pembeleştiğinde cevizleri ilave edelim

Biraz daha kavurup ateşten indirelim

Muhallebi için gerekli tüm malzemeleri bir tencerede kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirelim

Kavurduğumuz kadayıfların yarısını borcamın dibine dizelim

Düzleyelim

Üzerine muhallebimizi dökelim

Kalan kadayıflarıda üzerine döküp tekrar düzleyip soğuması için dolaba kaldıralım

Soğuduğunda dilimleyip afiyetle yiyelim

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bülent Serttaştan Kremalı Kadayıf Tatlısı Kremalı Kadayıf Tatlısı 300 gr tel kadayıf 1 su b ceviz 1 tatlı k tarçın KREMASI İÇİN: 1 lt süt 1 lt krema 4 çorba k un 3 ÇOrba k tereyağı 2 su b tozşeker Kadayıfları elimizle ufalayalım Tencerede tereyağını eritelim Kadayıfları üzerine koyalım Şekerini ekleyelim Kısık ateşte kadayıflar pembeleşene kadar kavuralım Pembeleştiğinde cevizleri ilave edelim Biraz daha kavurup ateşten indirelim Muhallebi için gerekli tüm malzemeleri bir tencerede kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirelim Kavurduğumuz kadayıfların yarısını borcamın dibine dizelim Düzleyelim Üzerine muhallebimizi dökelim Kalan kadayıflarıda üzerine döküp tekrar düzleyip soğuması için dolaba kaldıralım Soğuduğunda dilimleyip afiyetle yiyelim