Fukara Keşkülü

MALZEMELER


10 su bardağı süt

2 su bardağı tozşeker

1 kahve fincanı toz antep fıstığı

1 kahve fincanı toz badem

2 kahve fincanı pirinç unu

1 çorba kaşığı nişasta

1 su bardağı soğuk su
Yapılışı:


Süt, tozşeker, antepfıstığı ve bademi tencerede karıştırıp ocağa oturtun Pirinç unu ve nişastayı bir kaba alın Üzerine soğuk su döküp açtıktan sonra, kaynayan keşküle ekleyin Koyulaşana kadar sürekli aynı yönde karıştırın Nişastanın kokusu gidene kadar pişirin Ateşten alıp kaselere boşaltın Soğuyunca üzerine hindistan cevizi ve antep fıstığı serperek servis yapın