Ballı Krema

Malzemeler:


4 yumurta sarısı

3/4 fincan bal

3 fincan süt

4 yumurta akı

1/8 kaşık tuz


Tarifi:


Yumurta sarıları çırpılır, aynı zamanda bal katılır Yavaş yavaş süt eklenir, karıştırılır Yumurta akları tuzla çırpılır


Daha sonra hazırlanmış karışım eklenir 6 - 8 pastanın içine dökülür Çukur bir kaba yerleştirilir, iki santim yüksekliğinde sıcak su koyulur


Orta dereceli fırında, krema katılaşıncaya kadar pişirilir Pişip pişmediğini anlamak için birbıçak sokulur,eğer krema bıçakta iz bırakmazsa, fırından çıkarılabilir


Pastalar biraz daha soğuduktan sonra, buzdolabına koyulur Gözü okşaması için çilek veya dutla süslenebilir




alıntı