Kastamonu Helvası

Kastamonu Helvası Tarifi - Kastamonu Helvası Yapılışı - Kastamonu Helvası Malzemeleri



Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 15 su bardağı pudra şekeri
• 125 gr tereyağı

Kastamonu helvası nasıl yapılır?

• Kokusu gidene kadar, ama rengini çok sarartmadan unu kavurun
• Ocaktan alıp unu elekten geçirinki topaklanmalar açılsın
• İçine şeker ve yağını koyup iyice yoğurun
• Düz ve kenarlı bir kaba helvayı koyup sıkıca bastırın
• bastırma işini iyi yapın ki keserken zorluk çıkmasın
• İsterseniz elinizle çiğköfte gibi sıkarakta şekil verebilirsiniz