Evde Frigo Dondurma

evde dondurma tarifi - frigo dondurma - dondurma tarifi





Frigo dondurma denilince aklınıza çocukluk günleriniz ve sinema geliyorsa, bu nostaljiyi sofranıza da taşıyabilirsiniz


Malzemeler:


3 su bardağı süt

1 su bardağı tozşeker

3 tepeleme yemek kaşığı kakao

1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

4 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:


Sütü ve tozşekeri küçük bir tencereye alın

Kısık ateşte ara sıra karıştırarak kaynatın

Yumurta sarılarını derin bir kaba koyun

Üzerine kakao, nişasta ve vanilyayı ekleyin

Mikser veya çırpıcı yardımıyla 3-4 dakika, köpük köpük olana kadar karıştırın

Kaynamaya başlayan sütü ocaktan alın ve yavaş yavaş karışıma aktarın

Tencereyi tekrar ocağın üzerine alın

Tam kaynamaya başladığında altını kapatın

Karışımı yavaş yavaş karıştırın ve ılık hale getirin

Şekilli bir kalıba veya cam, porselen kaseye aktarın

Derin dondurucuda soğutup, dondurma kaşığı ile servis yapın

Üzerine fındık, fıstık veya ceviz serpebilirsiniz

Afiyet olsun!