Dordurmalı Yufkalı Sarma Kadayıf

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Kadayıf nasıl yapılır - Kadayıf yapılışı - Sarma kadayıf

Malzemeler:

200 gr

margarin

2 adet yufka

250 gr

tel kadayıf

Ceviz, fındık ve fıstık içi

Şerbeti için;

4 su bardağı şeker

3 su bardağı su Limon 1/4 dilim

Hazırlanışı:

İlk önce şerbet hazırlanır

Bunun için şeker ve su bir tencere içinde kaynatılır

Kaynadıktan sonra tencereye limon suyu ilave edilir ve soğumaya bırakılır

Kadayıfı bir tepsiye alıp daha sonra elinizle kadayıfı ince ince parçalar,haline getirin

Üzerine 200 gr

lık margarin ekleyin ve iyice yo-ğurun

Yufkanın 1 adetini düz bir zemine aldıktan sonra üzerine kadayıfın yarısını yayın

Dövülmüş ceviz, fındık ve fıstık içini ekleyin

Yufkayı rulo biçiminde sarın

Bıçakla dilim dilim kesin

Hazırladığınız ruloları yağlanmış fırın tepsisinin içine dizin

Kalan margarini de küçük parçalar halinde doğrayıp kadayıfların üzerine koyun

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarmaya bırakın

Kadayıflar pişince üzerine soğumaya bırakılan şerbeti yavaşça gezdirin

Kadayıflar şerbeti iyice çektikten sonra servis tabağının yanına koyacağınız dondurma ile Dondurmalı Yufkalı Sarma Kadayıfınız servise hazır hale gelecektir

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Dordurmalı Yufkalı Sarma Kadayıf Kadayıf nasıl yapılır - Kadayıf yapılışı - Sarma kadayıf Malzemeler: 200 gr margarin 2 adet yufka 250 gr tel kadayıf Ceviz, fındık ve fıstık içi Şerbeti için; 4 su bardağı şeker 3 su bardağı su Limon 1/4 dilim Hazırlanışı: İlk önce şerbet hazırlanır Bunun için şeker ve su bir tencere içinde kaynatılır Kaynadıktan sonra tencereye limon suyu ilave edilir ve soğumaya bırakılır Kadayıfı bir tepsiye alıp daha sonra elinizle kadayıfı ince ince parçalar,haline getirin Üzerine 200 grlık margarin ekleyin ve iyice yo-ğurun Yufkanın 1 adetini düz bir zemine aldıktan sonra üzerine kadayıfın yarısını yayın Dövülmüş ceviz, fındık ve fıstık içini ekleyin Yufkayı rulo biçiminde sarın Bıçakla dilim dilim kesin Hazırladığınız ruloları yağlanmış fırın tepsisinin içine dizin Kalan margarini de küçük parçalar halinde doğrayıp kadayıfların üzerine koyun Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarmaya bırakın Kadayıflar pişince üzerine soğumaya bırakılan şerbeti yavaşça gezdirin Kadayıflar şerbeti iyice çektikten sonra servis tabağının yanına koyacağınız dondurma ile Dondurmalı Yufkalı Sarma Kadayıfınız servise hazır hale gelecektir alıntı