Ballı Tatlı Tarifleri

ballı kek

Malzemeler:


*

225 g tuzsuz tereyagi (kuplere bolunmus, veya margarin)

*

200 g + 2 yk bal

*

100 g esmer seker

*

3 iri yumurta (cirpilmis)

*

300 g un

*

2 ck kabartma tozu

Yapilisi:


1

Firini 140 ye ayarlayin ve 20 cm capindaki bir kek kalibini yaglayin

2

Tereyagini, sekeri ve bali kucuk bir teflon tencereye alip kisik ateste tamamen sivilasincaya kadar isitin Karisim tamamen eriyip ozdeslesince atesi yukseltip bir dk kadar kaynamaya birakin ve sogumasi icin bekletin

3

Cirpilmis yumurtagi sogumus balli karisima ekleyip tahta bir kasikla iyice karistirin Unu ekleyip hepsi tamamen karisincaya kadar cirpin

4

Keki kaliba boslatio firina verin ve iyice kabarip altin rengini alana kadar (~50 - 60 dk) pisirin Batirdiginiz kurdan temiz cikiyorsa kekiniz pismis demektir

5

Pisen keki firinda sogumaya birakin, daha sonra kalibindan cikarip tabakta bir muddet dinlendirin Geri kalan bali bir kapta isitip pasta fircasi ile kekin uzerine surun Soguyunca servis yapin