Greyfurtlu Fırım Sütlaç

Malzemeler:

1 kg süt

Yarım çorba kaşığı pirinç unu

Yarım su bardağı pirinç

Bir buçuk su bardağı tozşeker

3 adet greyfurt

2 adet yumurtanın sarısı


TARİFİ:

Pirinci ılık suda 1-2 saat bekletin 1 su bardağı sütte pirinç ununu ezin Kalan sütü bir tencereye alıp süzülmüş pirinci ekleyin Pirinç unlu sütü de ekleyip kısık ateşte, pirinçler yumuşayana kadar pişirin Şekeri ilave edip 1-2 taşım kaynatın Greyfurtları sıkıp, suyunu sütlaca ekleyin Bir taşım kaynatıp ocaktan alın Hazırladığınız sütlaçtan 2-3 kepçe ayırın Kalanını ısıya dayanıklı kaselere paylaştırın Ayırdığınız sütlaca çırpılmış yumurta sarılarını ekleyip karıstırın Kaselerdeki sütlaçların üzerine paylaştırın Kaseleri içi su dolu bir fırın tepsisine dizin Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin Oda sıcaklığında soğutup servis yapın