Yumusak un helvasi

Malzemeler


* 2 su bardağı un

* 125 gram tereyağ

* 2 su bardağı kaynar su

* 1,5 su bardağı şeker




Hazırlanışı


1 Tereyağı yapışmaz bir tavada ya da tencerede eritilir

2 Un ilave edilerek kavrulmaya başlanır Rengi açık kahve’ye dönene kadar devamlı karıştırılarak, kısık ateşte kavrulur (Fotoğraf su eklenmeden hemen önce çekilmiştir Zaten olduğunu kokusundan da anlıyorsunuz)

3 Kaynar su ilave edilip karıştırılmaya devam edilir

4 Suyunu çekince -ki hemen çekiyor- yavaş yavaş şekeri ilave edip iyice karıştırın

5 Altını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bıraktıktan sonra servis yapabilirsiniz