Güllü Dondurma

Güllü Dondurma tarifi - Güllü Dondurma yapilisi - güllü dondurma yapımı


Malzeme :

300 gr kokulu gül yaprağı,

3 bardak pudra şekeri,

200 gr taze krema,

2 bardak su,

1 portakal,

1 adet vanilya

Yapılışı:

1- Çürük yaprakları ayırdıktan sonra 200 gr gül yaprağını bir kaba koyun

2- Bir kap içine 2 bardak pudra şekeri, vanilya ve 2 bardak su koyup şeker eriyene kadar ateşte pişirin

3- 200 gr gülü bir tepsiye yerleştirip üzerine kaynar şurubu dökün

4- Bir kapakla kapatıp karışım soğuyana kadar serin bir yerde tutun

5- Sonra süzülmüş portakal suyunu da ekleyip buzdolabında bekletin

6- Bu arada kalan şekeri bir başka kap içinde karamela kıvamına gelene kadar pişirip kalan gül yapraklarını tezgaha boşaltıp düzelttikten sonra soğumaya bırakın

7- Kremayı çırpıp buzdolabındaki karışıma yedirin

8- Bir kaba yerleştirip birkaç saat buzlukta dondurun

9- Dondurmayı kupalara toplar halinde servis yapın