Sufle Dondurma

soğuk tatlılar - yaz tatlıları - soğuk tatlı tarifi


Malzemeler:

4 adet yumurta

1 paket vanilya

200 gram çilek

2/3 su bardağı tozşeker

1 su bardağı krema

yarım likör bardağı konyak

süslemek için: nane yaprakları
Hazırlanışı:

2 adet yumurtanın akını ve sarısını ayırın 2 adet yumurta, 2 adet yumurta sarısı, tozşeker ve vanilyayı ısıya dayanıklı bir kaba alın Kabı yarısına gelecek kadar su dolu bir tencereye koyup ocağa oturtun Karışım koyulaşana kadar pişirip soğumaya bırakın Çilekleri yıkayıp temizledikten sonra ikiye ayırın Yarısını püre haline getirin Kalan 2 adet yumurta akı ve kremayı ayrı kaplarda çırpın Çilek püresi, yumurta akı ve kremayı, pişirdiğiniz karışım soğuduktan sonra üzerine ekleyin Konyağı ilave edin Karışımı tek bir kaba ya da sufle kaplarına aktarın Buzluğa koyarak bir gece bekletin Çilek dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın