Krokanlı Muhallebi

Krokanlı Muhallebi Tarifi - Krokanlı Muhallebi Yapılışı




Hazırlama Süresi: 15

Pişirme Süresi: 15

Kişi Sayısı: 10

trans

Malzemesi:

6 su bardağı süt 3 yemek kaşığı pirinç unu 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker Üzeri için; 1 çay bardağı kavrulmuş fındık 1 su bardağı toz şeker


Tarifi:

• Muhallebi tenceresinde pirinç unu, buğday nişastası, un ve 1 su bardağı su ile ezip, karıştırın

• Üzerine süt ve şeker ekleyip kısık ateşte devamlı karıştırarak muhallebi koyulaşıncaya dek pişirin

• Dikdörtgen cam tepsiye pişen muhallebiyi döküp, buzdolabında 2 saat bekletin

• Küçük bir tavaya toz şekeri koyup, kısık ateşte devamlı karıştırın

• Şeker yanıp karamel rengini alınca, içine fındıkları atıp birkaç sefer karıştırın

• Fındıklı karameli tezgahın üzerine serdiğiniz folyonun üzerine dökün

• Fındıklı karamel iyice soğutup katılaşınca, bir bıçağın sapıyla kırarar parçalara ayırın

• Dolapta bekleyen muhallebiyi dilimlere ayırın

• Krokanla süsleyerek servis yapın