AHKÖEKAKAN (Cevizli Kestaneli Tatlı)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler:

• 800 gr kırık kestane şekeri

• 2

5 su bardağı ceviz içi (250 gr)

• 1 çay bardağı krema (100 gr)

• 1 çaybardağı + 2 çorba kaşığı tereyağ (100 gr)

Sos İçin:

• Üzüm pekmezi - krema ya da bal

Hazırlanışı:

Ceviziçi elle ya da robotla parçalanır

Bir tavada 2 dakika kadar tereyağla çevrilir

Tavayı ocaktan alıp beklemeye alın

Ilındıktan sonra kestane şekeri ve krema katılır ve iyice karıtırılır

Küçük kalıplara paylaştırılır, tersyüz edilir ve servis tabağına alınır

Üzerine üzüm pekmezi ya da bal dolaştırırlır

AFİYET OLSUN

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	AHKÖEKAKAN (Cevizli Kestaneli Tatlı) Malzemeler: • 800 gr kırık kestane şekeri • 25 su bardağı ceviz içi (250 gr) • 1 çay bardağı krema (100 gr) • 1 çaybardağı + 2 çorba kaşığı tereyağ (100 gr) Sos İçin: • Üzüm pekmezi - krema ya da bal Hazırlanışı: Ceviziçi elle ya da robotla parçalanır Bir tavada 2 dakika kadar tereyağla çevrilir Tavayı ocaktan alıp beklemeye alın Ilındıktan sonra kestane şekeri ve krema katılır ve iyice karıtırılır Küçük kalıplara paylaştırılır, tersyüz edilir ve servis tabağına alınır Üzerine üzüm pekmezi ya da bal dolaştırırlır AFİYET OLSUN