Şemola

Türkmen Tatlısı - Şemola Nedir - Şemola Nasıl Yapılır
Malzemeler:


3 su bardağı süt

2 su bardağı su

1 su bardağı şeker

1 su bardağı irmik

Yarım portakal kabuğu rendesi

1 çay bardağı antep fıstığı

1 çay bardağı ceviz

Tarifi:


Tencereye süt, şeker ve su konur Orta ateşe yerleşirilir Isınmaya başlayınca irmik atılır Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir Ateşten almadan hemen önce portakal kabuğu, iri dövülmüş antep fıstığı ve ceviz eklenir, karıştırılır Kare şeklinde fırın kabı hafif ıslatılır ve karışım dökülür, düzeltilir Buzdolabında 3 saat kadar bekletilir Kare keserek servise sunulur



alıntı