Smokinli Çilek

çilek - çilek tatlısı - çilekli pasta - çikeli pastalar - çilekli pasta çeşitleri - Smokinli Çilek tarifi - Smokinli Çilek yapılışı - Smokinli Çilek malzemeler



Malzemeler



15 adet çilek

80 gr beyaz çikolata (tercihen Milka)

80 gr bittersweet (%70 kakao oranı) çikolata

Yapılışı


Çikolataları doğrayıp iki ayrı ısıya dayanıklı kaba aktarın

Yavaş yavaş kaynamaya başlamış su dolu minik bir tencereye oturttuğunuz bu kaplardaki çikolatalar erimeye başlayınca bir spatula yardımıyla karıştırın, kapları tencerenin üzerinden alıp bir kenara koyun ve çok az soğumalarını bekleyin

Çileklerin ön yüzlerini beyaz çikolataya batırın, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin ve çikolatanın sertleşmesi için yaklaşık 10 dakika boyunca buzdolabında bekletin

Ardından tepsiyi buzdolabından çıkartın, çileklerin iki yanını siyah çikolataya batırın Tekrar yağlı kağıdın üzerine koyun, ince bir resim fırçasını siyah çikolataya batırıp papyon ve düğmeleri çizin ve katılaşana kadar buzdolabında bekletin