Ayvalı Strudel

Ayvalı Strudel - Ayvalı Strudel Tarifi

Malzemeler :


12 kişilik

1 su bardağı ayva marmelatı

1 yemek kaşığı ceviz

1 yemek kaşığı izmir üzümü

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı pudra şekeri

milföy hamuru için:

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 adet yumurta

1 su bardağı ılık su

1/2 adet limon suyu

10 çay bardağı un

250 gr margarin

tuz


Yapılışı :


Hamuru hazırlamak için margarin dışındaki tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp yoğurun Hamuru merdane ile açın Margarinin 1/3'ünü üzerine sürüp bohça gibi katlayın Hamuru rnemli beze sarıp naylon poşet içinde buzlukta yaklaşık 30 dakiak bekletin Hamuru tekrar açın ve kalan margarininin yarısını üzerine sürün ve tekrar bohça gibi katlayın Buzlukta tekrar 30 dakika bekletin Sonra tekrar aynı işlemi tekrarlayıp 30 dakika daha bekletin

Bir kapta ayva marmelatı, üzüm ve cevizi karıştırın Hamurun yarısını merdaneyle açın, hazırladığınız harcı hamurun üzerine sürüp rulo şeklinde sarın yağlanmışi bir tepsiye koyun, üzerine yumurta sarısı sürün, kızgın fırında pişirin Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpin