Kakaolu Doğum Günü Pastası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

kakaolu pandispanya keki nasıl yapılır - kakaolu doğum günü pastası tarifi - pasta kreması tarifi

Malzemeler

175 gr

rendelenmiş çikolata

300 gr

Tereyağ veya Margarin

300 gr

tozşeker

2 paket vanilya

1 tutam tuz

6 yumurta

3 tatlı kaşığı kakao

400 gr

Un

1 paket kabartma tozu

1/4 lt

süt

Ara katlar ve üzerini kaplamak için :

400 gr

sıvı krema

200 gr

Sütlü çikolata

200 gr

bitter çikolata

Yapılışı

Fırınınızı 160 °C derecede ısıtmaya bırakın

Kelepçeli kalıbınızın tabanına kağıt koyun

Kenarlarını yağlamayın

Bir kabın içersine Un+ Kakao + Kabartma tozunu eleyin

Oda sıcaklığındaki margarin ile toz şekeri ve 1 tutam tuzu , şeker iyice eriyene ve krema kıvamına gelene kadar mixerle çırpın

Vanilyayı ekleyin

Yine oda sıcaklığındaki yumurtaları tek tek ekleyin

Yani bir yumurtayı ekleyin, çırpın

karıştıktan sonra dişer yumurtayı ekleyin

Yumurtaların hepsini ekleyip çırptıktan sonra Unlu karışımınızın yarısını ekleyin

Sütün yarısını ekleyin, karıştırın ve kalan unun yarısını ekleyin

Kalan sütü de ekledikten sonra kıvamlı bir kek hamuru elde etmiş oluyorsunuz

Bu karışımı hemen kalıbınıza dökün ve fırınınızın alttan bir üst katına yerleştirin ve yaklaşık 1 saat pişirin

Piştikten sonra soğutup katlara ayırıp arzu ettiğiniz şekilde kullanmaya hazır bir pandispanyanız olmuş olur

Kremayı ısıtın

Kaynama noktasına gelmeden ateşten alın

Doğranmış çikolatalarınızı kremaya katın ve karıştırın

İyice karışınca biraz ılındıktan sonra kıvamını alana kadar mixerle çırpın

Dolaba koyup sürme kıvamına gelince pastanıza kullanabilirisiniz

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kakaolu Doğum Günü Pastası Tarifi kakaolu pandispanya keki nasıl yapılır - kakaolu doğum günü pastası tarifi - pasta kreması tarifi Malzemeler 175 gr rendelenmiş çikolata 300 gr Tereyağ veya Margarin 300 gr tozşeker 2 paket vanilya 1 tutam tuz 6 yumurta 3 tatlı kaşığı kakao 400 gr Un 1 paket kabartma tozu 1/4 lt süt Ara katlar ve üzerini kaplamak için : 400 gr sıvı krema 200 gr Sütlü çikolata 200 gr bitter çikolata Yapılışı Fırınınızı 160 °C derecede ısıtmaya bırakın Kelepçeli kalıbınızın tabanına kağıt koyun Kenarlarını yağlamayın Bir kabın içersine Un+ Kakao + Kabartma tozunu eleyin Oda sıcaklığındaki margarin ile toz şekeri ve 1 tutam tuzu , şeker iyice eriyene ve krema kıvamına gelene kadar mixerle çırpın Vanilyayı ekleyin Yine oda sıcaklığındaki yumurtaları tek tek ekleyin Yani bir yumurtayı ekleyin, çırpın karıştıktan sonra dişer yumurtayı ekleyin Yumurtaların hepsini ekleyip çırptıktan sonra Unlu karışımınızın yarısını ekleyin Sütün yarısını ekleyin, karıştırın ve kalan unun yarısını ekleyin Kalan sütü de ekledikten sonra kıvamlı bir kek hamuru elde etmiş oluyorsunuz Bu karışımı hemen kalıbınıza dökün ve fırınınızın alttan bir üst katına yerleştirin ve yaklaşık 1 saat pişirin Piştikten sonra soğutup katlara ayırıp arzu ettiğiniz şekilde kullanmaya hazır bir pandispanyanız olmuş olur Kremayı ısıtın Kaynama noktasına gelmeden ateşten alın Doğranmış çikolatalarınızı kremaya katın ve karıştırın İyice karışınca biraz ılındıktan sonra kıvamını alana kadar mixerle çırpın Dolaba koyup sürme kıvamına gelince pastanıza kullanabilirisiniz