Minik Lahmacunlar

Malzemeler:

4 yufka
1 baş soğan, rendelenmiş
400 gr kıyma
4 adet domates, küçük küçük doğranmış
4 adet çarliston biber, doğranmış
yarım demet maydanoz, ince ince kıyılmış
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

üzerine:
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanması:
1 rendelenmiş bir baş soğanı, 400 gr kıymayı, 4 adet doğranmış domatesi, 4 adet doğranmış çarliston biberi,yarım demet kıyılmış maydanozu, 1 tatlı kaşığı tuzu ve1 tatlı kaşığı karabiberi çiğ olarak karıştırın
2 4 adet yufkayı üstüste koyup sekize bölün her bir üçgenin geniş kısmına harçtan bolca koyun(pişince harç azalıyor) sigara böreği gibi sarın böreklerin uç kısmına suyla ıslatılmış fırça sürüp yapıştırın
3 hepsini yağlanmış tepsiye dizin üzerlerine yumurta sarısı sürün
4 böreklerin ortasına bıçak yardımıyla bir çizgi çizin ve karnıyarık şeklinde açın
5 200C fırında böreklerin üzerleri kızarana kadar pişirin