Tramisu

MALZEMELER

4 adet yumurta
4 fincan şeker
4 fincan un
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
yarım fincan su
Bir fiske tuz
1 tatlı kaşığı neskafe

Yumurta ve şekeri tuz ile 5 dk beyaz köpük olana kadar çırpınLimon kabuğu, suyu ve unu ilave edip biraz daha karıştırın ve büyük boy kelepçeli kalıpta 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirinFırından çıkan kekin üzerini örtüp 5 dk dinlendirin ve kalıptan çıkarınEnine iki parçaya bölün

Pasta katlarını yarım bardak neskafe ile ıslatın

KREMA İÇİN

4 su bardağı süt
3 kaşık dolusu un
1 küçük kutu labne peynir
1 poşet vanilya
8 kaşık şeker
2 kaşık kakao
Sütün 1 bardağını ayırıp diğerini kaynatınŞekeri ve unu karıştırıp ayırdığınız 1 su bardağı sütüde ekleyip çırpınYavaş yavaş karıştırarak kaynayan süte ilave edin5 dk kaynatıp vanilyasını ekleyin ve üzerini kapatıp ılınmasını bekleyinDaha sonra labneyide ekleyip mikser ile tamamen karışana kadar çırpınKremanın yarısını kekin arasına yarısınıda üzerine döküp yanlarına sıvayın

Üzerine kakao serpip kenarlarına rolokat yapıştırın