portakallı ve havuçlu kek

malzemeleri:
3 yumurta
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı portakal suyu
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 portakal kabuğunun rendesi
1 büyük havuç, rendelenmiş
fındık veya antep fıstığı (ben ceviz ekledim)
1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
yumurta ile şekeri çırpın
sırayla yağı, portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu, havucu ve kabartma tozu ile karışıtırılmış unu ilave edin
yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 175C fırında pişirin üzerine fındık veya antep fıstığı serperek servis yapın