Erikli Kek

Erikli Kek - Erikli Kek Terifi - Kek Tarifleri




MALZEMELER

3 YUMURTA

1 SU BARDAĞI ERİMİŞ

MARGARİN VEYA TEREYAĞI

1 SU BARDAĞI SÜT 3 SU BARDAĞI UN

2 SU BARDAĞI ŞEKER

1 PAKET KABARTMA TOZU

2 PAKET VANİLYA

20-25 MÜRDÜM ERİĞİ VEYA KIRMIZI ERİK

PUDRAŞEKERİ (ÜZERİNE ELEMEK İÇİN)

HAZIRLANIŞI

Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım Eritip soğuttuğumuz margarini, sütü ekleyip yarım dk daha çırpalım Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim, Hamuru kalıba boşaltıp erikleri sık aralıklarla hamura bastırıp hafifçe gömelim Kalıbın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 190° ısılı fırında keki pişirelim