Ay Kurabiye

Malzemeler

200 gr tereyağı

1 adet yumurta akı

1 bardak pudra şekeri

Aldığı kadar un

Yarım paket kabartma tozu

İçi için

1 kâse kırılmış ceviz

1 kâse kuru üzüm


Yapılışı:



Hamurumuzun malzemeleri karıştırılarak yoğrulur Elde edilen hamur 2'ye ayrılarak açılır Çok ince olmayan yufkalar 8'e kesilir Her bir parçanın kalın olan kısmına biraz ceviz, kuru üzüm karışımı koyularak sarılır ve ay şekli verilerek yuvarlanır 170 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirilir Pudra şekeri serpilerek servis edilir