Portakallı Gazozlu Kek

Değişik Kek Tarfileri - Portakallı Kek - Gazozlu Kek

MALZEMELER:

* 3 tane yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
* 1 portakal kabuğu rendesi
* 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
* 2 çay bardağı şeker
* 1 çay bardağı portakal suyu
* 1 çay bardağı sıvıyağ (ya da 100 gr tereyağı, oda ısısında)
* 1 çay bardağı gazoz
* 2,5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya

YAPILIŞI:

1 3 tane yumurta sarısını, vanilyayı, portakal kabuğu rendesini ve sıvıyağı mikserde 5 dakika çırpın
2 Fındık kırığını, şekerin bir çay bardağını, portakal suyunu, gazozu, un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar 2-3 dakika çırpın
3 3 yumurta akını bir tutam tuzla 3-4 dakika çırpın, 1 çay bardağı şekeri de ekleyip karışım katı kar haline gelene kadar mikserde çırpın
4 Yumurta aklı harcı, yumurta sarılı harca yavaşça ve tahta bir kaşıkla karıştırın
5 Hamuru yağlanmış kek kalıbına döküp 175 dereceli önceden ısınmış fırında 35-40 dakika pişirin
6 Pudra şekeri sreperek servis edin