Bademli Madeira Keki

Kek Tarifleri - Dünya Mutfağı Kekleri - Değişik Kek Tarifleri - Yeni Kek Tarifleri


Gereçler:


175 gr un

25 gr mısır unu

Bir tutam tuz

Bir çay kaşığı kabartma tozu

125 gr tereyağı ya da margarin

2 yumurta, çırpılacak

5 yemek kaşığı süt

kırılmış ya da file badem

Ağaç kavunu kabuğu


15 cm çapındaki teneke kek kalıbını yağlayın ve dibini yağlanmış yağlı kağıtla kaplayın Un, mısır unu, tuz ve kabartma tozunu eleyin Hafif ve yumuşak olana dek tereyağı ya da margarin ve şekeri karıştırın Yumurtaları çırparak yavaş yavaş ekleyin Unu yedirip, yoğurttan biraz daha katı kıvama gelene dek süt ekleyin Kalıba boşaltıp üzerine kıyılmış badem serpişitirin Kabarıp açık kahverengi olana dek pişirin Pişme süresinin ortasında fırını açarak tam ortasına bir dilim ağaç kavunu kabuğunu yerleştirin Fırında çıkarıp, 5 dakika kalıpta beklettikten sonra, kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın