Zencefilli, Tarçınlı Doğum Günü Kurabiyeleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

Malzemeler:

Pandispanya için:

4 yumurta,

1 su bardağı un,

1 su bardağı şeker,

100 gram sütlü, 100 gram bitter çikolata,

1 paket vanilya aroması,

1 kabartma tozu,

2 çorba kaşığı kakao,

8 çorba kaşığı yoğurt,

1/2 su bardağı sıvıyağ

Kreması için:

250 gram krema,

170 gram bitter küvertür,

80 gram sütlü çikolata

YAPILIŞI:

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor

Yumurta ,şeker ve aromayı birlikte çırpmaya başlayalım

Ayrı bir kaba unu,kabartma tozunu ve kakaoyu eleyelim

Çikolatamızı benmaride eritelim

Çırptığımız yumurtalı karışıma eritilmiş çikolatamızı ilave edelim ve çırpmaya devam edelim

Şekerin iyice erimesi gerekmektedir

Bu sırada yoğurdumuzu ekleyip çırpalım, sıvı yağı ekleyip çırpalım

Hazırladığımız unlu karışımı ilave edip tekrar yavaş yavaş çırpalım

Ve hazırladığımız karışımı ilave edelim

Tel ızgaranın üzerinde dengelice kalıbımızı yerleştirip yaklaşık 1 saat pişirelim

Piştikten sonra tezgahta soğutup fırının içerisinde saklayalım

Kremasını hazırlamak için çilolatamızı benmari usulü eritelim

Kremayı eritilmiş çikolatanın üzerine döküp koyulaşana kadar çırpalım

Pandispanyamızı ikiye bölüp kremamızı sürelim

Muz dilimlerini de yerleştirip diğer katını kapatalım (isterseniz şekerli su ile ıslatabilirsiniz

Fakat yumuşak bir kek olduğu için çok da şart değil)

alıntı

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zencefilli, Tarçınlı Doğum Günü Kurabiyeleri Malzemeler: Pandispanya için: 4 yumurta, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 100 gram sütlü, 100 gram bitter çikolata, 1 paket vanilya aroması, 1 kabartma tozu, 2 çorba kaşığı kakao, 8 çorba kaşığı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvıyağ Kreması için: 250 gram krema, 170 gram bitter küvertür, 80 gram sütlü çikolata YAPILIŞI: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor Yumurta ,şeker ve aromayı birlikte çırpmaya başlayalım Ayrı bir kaba unu,kabartma tozunu ve kakaoyu eleyelim Çikolatamızı benmaride eritelim Çırptığımız yumurtalı karışıma eritilmiş çikolatamızı ilave edelim ve çırpmaya devam edelim Şekerin iyice erimesi gerekmektedir Bu sırada yoğurdumuzu ekleyip çırpalım, sıvı yağı ekleyip çırpalım Hazırladığımız unlu karışımı ilave edip tekrar yavaş yavaş çırpalım Ve hazırladığımız karışımı ilave edelim Tel ızgaranın üzerinde dengelice kalıbımızı yerleştirip yaklaşık 1 saat pişirelim Piştikten sonra tezgahta soğutup fırının içerisinde saklayalım Kremasını hazırlamak için çilolatamızı benmari usulü eritelim Kremayı eritilmiş çikolatanın üzerine döküp koyulaşana kadar çırpalım Pandispanyamızı ikiye bölüp kremamızı sürelim Muz dilimlerini de yerleştirip diğer katını kapatalım (isterseniz şekerli su ile ıslatabilirsiniz Fakat yumuşak bir kek olduğu için çok da şart değil) alıntı