Burgulu Kurabiye

malzemeler

Yarım paket margarin

1 adet yumurta akı

1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

alabildiği kadar un

üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
yapılışı


Hamur malzemesi yoğrulur, yumuşağa yakın bir hamur yapılır, 10 dakika dinlendirilir, daha sonra ceviz kadar parçalar alınır, tezgah üzerinde kalem şeklinde çubuk yapılır Ortadan katlanarak birbirine dolandırılır, üzerine yumurta sarısı sürülür, 180 derece önceceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir