Kakaolu Bisküvili - Vişneli Parfe

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

Malzemeler

1 poşet krem şanti

1 su bardağı süt

10 adet sade ya da kakaolu petibör bisküvi

1 yemek kaşığı hindistan cevizi

1 paket vanilya

Taze ya da dondurulmuş vişne

Muhallebi İçin

1,5 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

2,5 su bardağı süt

Yapılışı

Öncelikle şeker, un ve sütü bir tencereye koyarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin

Ayrı bir kapta krem şantiyi hazırlayın

Kram şantinin kıvamının güzel olması için sütün soğuk olmasına dikkat edin, sonucu gerçekten etkiliyor

Pişen muhallebiyi soğumaya bırakın

Ben genelde lavabonun içini suyla doldurup tencereyi içine oturtmayı tercih ediyorum

Soğuyan muhallebinin içine krem şantiyi ekleyip karıştırın, ama çok fazla değil

Hazırlanan kremanın içine bisküvileri kırın

Ben bisküvileri "neredeyse ufaladığıma" dair eleştiriler alsam da, bu haliyle de güzel oldu

Ama biraz daha büyük parçalar olsa daha hoş olabilirdi, katılıyorum

Bisküvilerin üzerine vanilyayı ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın

Parfeyi koyacağınız kalıbın içini vişnelerle döşeyin

Ben derin dondurucudan çıkardığımız vişneleri -haliyle- çekirdekli olarak kullandım

Taze vişe çok daha lezzetli olurdu

Ayrıca belki çekirdeklerini ayırma fırsatım da olurdu

Vişnelerin üzerine bisküvili kremayı dökün, üzerini düzleyin

Derin dondurucuda dondurun

Donan parfeyi ters çevirip dilimleyerek servis edin

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kakaolu Bisküvili - Vişneli Parfe Malzemeler 1 poşet krem şanti 1 su bardağı süt 10 adet sade ya da kakaolu petibör bisküvi 1 yemek kaşığı hindistan cevizi 1 paket vanilya Taze ya da dondurulmuş vişne Muhallebi İçin 1,5 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı un 2,5 su bardağı süt Yapılışı Öncelikle şeker, un ve sütü bir tencereye koyarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin Ayrı bir kapta krem şantiyi hazırlayın Kram şantinin kıvamının güzel olması için sütün soğuk olmasına dikkat edin, sonucu gerçekten etkiliyor Pişen muhallebiyi soğumaya bırakın Ben genelde lavabonun içini suyla doldurup tencereyi içine oturtmayı tercih ediyorum Soğuyan muhallebinin içine krem şantiyi ekleyip karıştırın, ama çok fazla değil Hazırlanan kremanın içine bisküvileri kırın Ben bisküvileri "neredeyse ufaladığıma" dair eleştiriler alsam da, bu haliyle de güzel oldu Ama biraz daha büyük parçalar olsa daha hoş olabilirdi, katılıyorum Bisküvilerin üzerine vanilyayı ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın Parfeyi koyacağınız kalıbın içini vişnelerle döşeyin Ben derin dondurucudan çıkardığımız vişneleri -haliyle- çekirdekli olarak kullandım Taze vişe çok daha lezzetli olurdu Ayrıca belki çekirdeklerini ayırma fırsatım da olurdu Vişnelerin üzerine bisküvili kremayı dökün, üzerini düzleyin Derin dondurucuda dondurun Donan parfeyi ters çevirip dilimleyerek servis edin