ÜZÜMLÜ VE CEVİZLİ KEK

Malzemeler:


2 adet armut ( mümkünse sert olanlarından)

3 yumurta

1 su bardağı tozşeker

yarım su bardağı sıvı yağ

yarım su bardağı süt

2,5 su bardağı un

yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Üzerine:


1 Çay kaşığı tarçın

iri çekilmiş ceviz içi yada fındık

Yapılışı:


Çukur bir kasede yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp, köpük köpük oluncaya kadar çırpın

Sıvı yağı ekleyip yarım dakika daha çırpalım

Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip düşük ayarla karıştırın

Kalıbı margarinle yağlayıp kalıbın tabanına un serpelim Hamuru kalıba boşaltalım

Armutlarıkabuklarını soyup, ikiye bölelim Çekirdeklerini cıkarıp, enine ince ince dilimliyelim Dlimlerken alttan tam kesmeyelim dilimler birbirinden ayrılmasın

Karşılıklı gelecek şekilde armutları kek hamurunun üzerine dizelim Üzerine hafif bastıralım

Üzerine tarçın, ceviz, fındık ne varsa serpelim

190 derece ısılı fırında Üzeri kızarana kadar pişirelim (yaklaşık 40-45 dk)

Afiyet Olsun