ÜZÜMLÜ VE CEVİZLİ KEK

Gerekli malzemeler;







60 gr bitter kuvertür çikolata

1,5 çay bardağı su (160 ml)

90 gr tereyağı veya margarin

1 su bardağı + 1 kahve fincanı esmer şeker (220 gr)

2 yumurta

5 çorba kaşığı un ( 100 gr)

2 çorba kaşığı kakao

40 gr - 1 kahve fincanı parça fındık veya badem


Öncelikle fırınımzı 170 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım


Çikolata veya suyu orta boy bir cezvenin içerisinde eritelim


Yağ, şeker ve yumurtaları mikser ile incelip rengi açılana kadar çırpalım Bu karışıma birlikte elenmiş un ve kakaoyu, parça kuruyemişleri ve sulu çikolatayı ilave edip homojenleşinceye kadar tekrar çırpalım


Tam ağızlarına gelecek kadar kağıtlarımıza karışımımızı bölüştürelim


Önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 25 dakika pişirelim


Üzerine ganaş hazırlamak isterseniz, 100 gr sütlü kuverturu 60 ml sıvı krema ile birlikte eritip oda ısısında hafif sertleşinceye kadar bekletip soğumuş cupcake'lerin üzerilerine sürüp servis yapabilirsiniz