Nazar Boncuğu Pastası

Nazar Boncuğu Pastası Tarifi - Nazar Boncuğu Pastası Nasıl Yapılır

Malzemeler


2 su bardağı demli soğuk çay

1 su bardağı kahverengi toz şeker (normal şeker de olabilir)

1 adet yumurta (oda sıcaklığında)

7-8 adet kuru kayısı

1 adet yumurta (oda sıcaklığında)

2 su bardağı kekun

1 su bardağı un

Kreması için: 2 su bardağı süt

Kreması için: 2 tatlı kaşığı pirinç unu

Kreması için: 2 tatlı kaşığı mısır nişastası

Kreması için: 3 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için: 1 paket vanilya


Hazırlanma Şekli


Öncelikle, derin bir kaba; bulabilirseniz kahverengi toz şeker ya da bildiğiniz toz şekeri koyun

Üzerine iki bardak demlenmiş soğuk çay ekleyin ve oda sıcaklığında bekleyen yumurtayı kırın

Çatalla tüm malzemeleri 2-3 dakika karıştırın

Bir taraftan kekun ve unu da azar azar eklerken bir taraftan da çırpmaya devam edin

Kuru kayısıları da tavla zarı formunda doğrayıp bu kek hamurunun içine aktardıktan sonra iyice karıştırın

Kek hamurunu, yumuşamış margarinle yağladığınız derin ya da geniş bir kek kalıbına aktarın

Yaklaşık 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında iyice kabarıp üzeri sarı-kahverengi oluncaya kadar pişirin Pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz Kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir

Fırından çıkardığınız keki, soğuyunca kalıbından çıkarın

Diğer taraftan, üzerinin kreması için, küçük boy bir tencereye süt, pirinç unu, mısır nişastası, toz şeker ve vanilyayı koyarak mikserin yüksek devriyle 3-4 dakika çırpın

Sonra, hafif ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin

Ocaktan aldığınız kremayı ılıdıktan sonra kekin üzerine gezdirin

Fıstık, fındık ve ceviz gibi malzemelerle süsleyerek servise sunun