Taze Üzümle Süslenmiş Savoyerli Pasta

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

Savoyerli Pasta nasıl yapılır - pasta tarifleri - bisküvili pasta tarifleri

Malzemeler-

300 -400gr savoyer bisküvi (kedi dili)

1 lt süt

2 adet yumurta sarısı

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 su bardağı toz şeker

1 yemek aşığı tereyağ

1 paket vanilya

1 poşet krem şanti

Bisküvileri ıslatmak için-

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı likör veya konyak

Yeşil ve siyah üzüm taneleri (ikiye bölünmüş)

Yapılışı-

Tencerede yumurta sarısı ile şeker çırpılır,içine yavaş yavaş elenmiş un ve nişasta ilave edilir

Karışıma süt eklenerek karıştıra karıştıra pişirilir,içine tereyağ ve vanilya aktarılarak 2-3 dakika mikser tutulur

Krema ılınınca içine krem şanti eklenerek tekrar mikser tutularak 5 dakika çalıştırılır

Orta büyüklükte çukur bir kase streç filmle kaplanır

Savoyer bisküviler süt ve likör karışımına batırılarak kasenin taban kısmına ve kenarlarına dizilir,üzerine bir miktar krema sürülerek üzüm dizilir

Bu işlem kase dolana kadar tekrarlanır

En üst kısım savoyer bisküvisi ile sonlandırılır

Bir saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis tabağına ters çevrilir

Üzerine kalan krema sürülüp üzümlerle süslenir

alıntıdır

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Taze Üzümle Süslenmiş Savoyerli Pasta Savoyerli Pasta nasıl yapılır - pasta tarifleri - bisküvili pasta tarifleri Malzemeler- 300 -400gr savoyer bisküvi (kedi dili) 1 lt süt 2 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı toz şeker 1 yemek aşığı tereyağ 1 paket vanilya 1 poşet krem şanti Bisküvileri ıslatmak için- 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı likör veya konyak Yeşil ve siyah üzüm taneleri (ikiye bölünmüş) Yapılışı- Tencerede yumurta sarısı ile şeker çırpılır,içine yavaş yavaş elenmiş un ve nişasta ilave edilir Karışıma süt eklenerek karıştıra karıştıra pişirilir,içine tereyağ ve vanilya aktarılarak 2-3 dakika mikser tutulur Krema ılınınca içine krem şanti eklenerek tekrar mikser tutularak 5 dakika çalıştırılır Orta büyüklükte çukur bir kase streç filmle kaplanır Savoyer bisküviler süt ve likör karışımına batırılarak kasenin taban kısmına ve kenarlarına dizilir,üzerine bir miktar krema sürülerek üzüm dizilir Bu işlem kase dolana kadar tekrarlanır En üst kısım savoyer bisküvisi ile sonlandırılır Bir saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis tabağına ters çevrilir Üzerine kalan krema sürülüp üzümlerle süslenir alıntıdır