Şekerli kurabiye

Malzemeler:

125 gr margarin

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı toz şeker

1 çay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un

4-5 kaşık marmelat

İri kıyılmış antep fıstığı veya fındık

Üzeri için:

2 yemek kaşığı tozşeker

Yapilis Tarifi:



Yumurtaların birinin akını ayırın Margarini eritip soğutun

Yoğurma kabında margarin, yumurtalar, yoğurt, tozşeker ve kabartma tozunu karıştırın

Aldığı kadar un ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın Tezgahı unlayın

Hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açın Bir bardakla kesin Ortasını minik kalıpla oyun

Üzerine yumurta beyazı sürüp, tozşekere batırıp, yağlanmış tepsiye dizin

Orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar ipişirin Soğutun Aralarına marmelat sürüp yapıştırın

Etrafını bıçakla hafif marmelatlayın İri kıyılmış fındık veya antep fıstığına bulayıp, servis yapın

AFİYET OLSUN