Çilek Mini Ekler Pasta

Çilek Mini Ekler Pasta Tarifi - Çilek Mini Ekler Pasta Nasıl Yapılır


Malzemeler

Hamur için :

25 Kahve fincanı un

15 Kahve fincanı tereyağı

1 Tatlı kaşığı tozşeker

1 Su bardağı su

4 Adet yumurta

Tuz

Krema için :

2 Su bardağı süt

3 Çorba kaşığı un

7 Çorba kaşığı tozşeker

1 Kahve fincanı margarin

1 Adet yumurta

300 gr dondurulmuş çilek


Hazırlanışı

· Hamuru için ; su tuz tozşeker ve tereyağını derin bir tencerede ısıtın

· Kaynamaya başlayınca ateşten alıp unu bir kerede ekleyin

· Pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar karıştırın

· Hamurun topaklanmaması ve tencerenin kenarlarına yapışmaması gerekiyor

· Bunun için karıştırma işlemini çok kısık ateşte yapın

· Hamuru ateşten alıp soğumaya bırakın

· Ilınınca yumurtaları teker teker ekleyip hızlı hızlı karıştırın

· Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına koyup yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin

· Orta ısılı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin

· Süt tozşeker yumurta ve unu karıştırıp kremayı hazırlayın

· Orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin

· Margarini ilave edip karıştırın

· Çileklerin bir kısmını dilimleyip süsleme için ayırın

· Kalanını ezerek püre haline getirin ve hazırladığınız kremaya ekleyin

· Ekleri enlemesine keserek üst kapağını çıkarın

· İçlerini krema ile doldurup dilimlenmiş çilekle süsleyin

· Ayırdığınız kapak şeklindeki ekleri kapatıp üzerini krema ve çilek dilimleri ile süsleyerek servis yapın