ZEYTİNLİ ÖRGÜ AÇMA

Malzemeler :


4 su bardağı un

1 paket kurumaya

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı tozşeker

100 gr margarin (ben sıvıyağ sürdüm)

1 kase zeytin ezmesi

1 kase kaşar peyniri rendesi



Yapılışı:



4 su bardağı un karıştırma kabına alınır Tuzu, mayası, şekeri ilave edilip karıştırılır Daha sonra sıvılar ilave edilir Yumurtanın akı, su, sıvıyağ, süt ilave edilerek yoğurulur Hazır olan hamur bezelere ayrılarak açılır Açılan her bir bezenin üzerine bolca margarin sürülür Daha sonra zeytin ezmesi ve kaşar peyniri rendesi konularak hamurlar rulo yapılır Rulolar yuvarlanarak uzatılır Hamurlar 3 er 3 er alınarak örgü yapılır Yapılan örgüler yağlanmış tepsiye alınır1 yumurta çırpılır zeytinyağı eklenerek örgülerin üzerine sürülür Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir