Esmer Günler

Esmer Günler Kurabiyesi - Kurabiye Tarifi - Kurabiye Yapılışı



Malzemeler:


1 paket margarin

1 su bardağı mısır nişastası

2 çorba kaşığı kakao

1 adet yumurta sarısı

1 su bardağı pudra şekeri

Yarım çay kaşığı tuz

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un

Üzeri için:


1 adet yumurta akı

1 su bardağı susam


Yapımı:


Yumuşak margarin, yumurta sarısı ve pudra şekeri parmak uçlarıyla karıştırılır Üzerine nişasta, kakao, tuz, kabartma tozu, vanilya ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenir, yoğrulur


Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır Kurabiye önce yumurta akına, sonra susama batırılır, yağsız fırın tepsisine dizilir


Tepsi önceden kızdırılmış 190 derece fırına verilir 15-20 dakika pişirilir



alıntı