Williams Sonoma'nın Çikolatalı Keki

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler

2+1/4 su bardağı un

1 su bardağı kakao

1 paket kabartma tozu

3/4 tatlı kaşığı karbonat

1/4 tatlı kaşığı tuz

6 kaşık tereyağı + 6 kaşık margarin

1,5 su bardağı toz şeker

4 yumurta

1 tatlı kaşığı vanilya

1 su bardağı yoğurt

180gr

benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:

1

İlk olarak kakao, kabartma tozu, karbonat, tuz ve unu beraberce 3 kere eledim (Hepsinin beraberce birbirine iyice karışana kadar elenmesi gerekiyormuş)

2

Oda sıcaklığında yumuşamış yağı mikserle 1-2 dakika çırptım

Katı ama kremamsı bir hale geliyor

3

Sonra yavaş yavaş şekeri ekleyerek çırpmaya devam ettim (şekerin yağın her yerine ulaşması için mikseri çırpma kabının kenarlarında da gezdirerek aldım

4

Yumurtaları birer birer aralarda çırparak ekledim

5

Yoğurdunu ve ununu dönüşümlü olarak ekledim (biraz un biraz yoğurt şeklinde)

6

Ve son olarak çikolatasını da ekledikten sonra yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 150 derecede ısıtılmış fırına verdim

Yaklasik 1 saatte pistigi belirtiliyor

Lezîze'den alinti

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Williams Sonoma'nın Çikolatalı Keki Malzemeler 2+1/4 su bardağı un 1 su bardağı kakao 1 paket kabartma tozu 3/4 tatlı kaşığı karbonat 1/4 tatlı kaşığı tuz 6 kaşık tereyağı + 6 kaşık margarin 1,5 su bardağı toz şeker 4 yumurta 1 tatlı kaşığı vanilya 1 su bardağı yoğurt 180gr benmari usulü eritilmiş çikolata Hazırlanışı: 1 İlk olarak kakao, kabartma tozu, karbonat, tuz ve unu beraberce 3 kere eledim (Hepsinin beraberce birbirine iyice karışana kadar elenmesi gerekiyormuş) 2 Oda sıcaklığında yumuşamış yağı mikserle 1-2 dakika çırptım Katı ama kremamsı bir hale geliyor 3 Sonra yavaş yavaş şekeri ekleyerek çırpmaya devam ettim (şekerin yağın her yerine ulaşması için mikseri çırpma kabının kenarlarında da gezdirerek aldım 4 Yumurtaları birer birer aralarda çırparak ekledim 5 Yoğurdunu ve ununu dönüşümlü olarak ekledim (biraz un biraz yoğurt şeklinde) 6 Ve son olarak çikolatasını da ekledikten sonra yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 150 derecede ısıtılmış fırına verdim Yaklasik 1 saatte pistigi belirtiliyor Lezîze'den alinti