Doğum Günü Pastası

doğum günü pastası nasıl yapılır - doğum günü pastası tarifi - yaş pasta nasıl yapılır - doğum günü için pasta tarifi - pasta kreması - kremalı pasta


Kullanılacak Malzeme


7 yumurta

125 gr sana

225 gr pudra şekeri (1,5 su bardağı)

1 tatlı kaşığı baking powder (kabartma tozu)

50 gr un (yarım su bardağı)

50 gr nişasta (yarım su bardağı)

50 gr, kakao (yarım su bardağı)

(Üçü beraber elenecek)

Vanilya, Limon kabuğu rendesi


Yapılışı


1—Bir kapta şeker, erimiş yağ, yumurta sarısı, vanilya, limon kabuğu rendesini karıştırınız

2—Nişasta, un, kakao, kabartma tozunu beraber eleyerek yukardaki karışıma karıştırınız

3—Ayrı bir kapta çarpılarak beyazlatılmış yumurta aklarını da hamura ilâve ediniz

4—Fazla çalkalamadan alt üst ederek karıştırınız

5—Yağlanmış ve unlanmış pasta kalıbına boşaltınız

6—Önceden kızdırılmış orta hararetteki fırında 30-40 dk pişiriniz

7—Kalıptan keki çıkarınız

8—Plâk şeklinde 3 eşit parçaya ayırınız

9—Hafif olarak sulandırılmış reçelle ıslatınız

10—Alttaki parçaya marmelât veya hazırlanan kremadan sürünüz

11—İkinci parçayı muntazam olarak üzerine yerleştirin, onun üzerinde krema sürün

12—üçüncü parçayı da yerleştirin ve her tarafını kapatacak şekilde kremadan sürün, donunca üzerini süsleyin


Kremanın Malzemesi


150 gr sütsüz çikolata

125 gr, sana yağı


Kremanın Yapılışı


1-Yağı ve çikolatayı küçük bir kap içine koyun

2-Kaynayan su buharı üzerinde iyice eritip karıştırın

3-Kekin üzerine dökün



alıntı