DİYARBAKIR ÇÖREĞİ

MALZEMESİ:


*2 KG UN

*2 ADET SANA YAĞI

*1 SU BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI

*1 LİTRE SÜT

*2 PAKET KURU HAMUR MAYASI

*1 TATLI KAŞIĞI TUZ

*1 ÇAY KAŞIĞI ÇÖREK OTU

*YARIM ÇAY KAŞIĞI KARANFİL

*1 YEMEK KAŞIĞI MAYANA

*YARIM ÇAY KAŞIĞI MAHLEP

ÜZERİ İÇİN:


*1 YUMURTA

*1 PAKET SUSAM

YAPILIŞI:


UNU ELEYEREK GENİŞ BİR KABA KOYUNORTASINI AÇIP TÜM MALZEMELERİ İÇİNE KATINSÜTÜ ILITARAK İLAVE EDİNHAMURU İYİCE YOĞURUP ÜZERİNİ KAPATARAK EKŞİMEYE BIRAKINKABARINCA KÜÇÜK PARÇALAR HALİNE GETİRİP ŞEKİLDE GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ KESİP ŞEKİL VEREREK TEPSİYE DİZİNÜZERİNE YUMURTA VE SUSAM SÜRÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ 200 DERECELİK FIRINA SÜRÜN