Hıdırellez Kurabiyesi

hıdırellez kurabiyesi nasıl yapılır




Malzemeler


3 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)

1 su bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı karbonat

2 portakal kabuğu rendesi

4,5 su bardağı un


Hazırlanışı


Hamuru yoğurmaya başlamadan önce fırın 175 c de açılırNedeni ise kurabiyeler çok kızgın fırında pişerken yayılmaları önlenirmiş

Un,karbonat hariç tüm malzemeler konulup çırpılır

Un,karbonat eklenip hamur hazır hale getirilir

Avuç içi kadar parçalar kopartılıp elde yuvarlanıp tepsiye dizilir

Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp kızgın fırında pişirilir