06-28-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Hanım Düğmesi ( Medine Çiçeği) Kurabiyesi
Hanım Düğmesi ( Medine Çiçeği) Kurabiyesi
Malzemeler:
2adet yumurta,
3 yemek kaşığı kakao,
125 gr tereyağı (yumuşak),
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 su bardağı toz şeker,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
2 yemek kaşığı mısır nişastası,
2 yemek kaşığı su,
aldığı kadar un
Şerbeti İçin:
1 su bardağı sıcak su,
2 kaşık neskafe,
3 kaşık toz şeker
İç Harcı İçin:
3 adet minik doğranmış elma,
5 yemek kaşığı toz şeker,
1 küçük çay bardağı iri çekilmiş ceviz
elmalar ve şeker biraz pişirilip soğutulduktan sonra içine ceviz katılacak iç harcınız hazır
Üzerinin Sosu İçin :
50 gr beyaz çikolata,
50 gr bitter çikolata,
100 gr krema
Çikolatalar benmari usulü eritilip içine krema katılarak karıştırılacak ve kullanılacak
Yapılışı:
Hamur malzemelerini bir kabın içinde yumuşak bir hamur haline getirip 20 dakika buzdolabında dinlendirin sonra ceviz kadar parçalar koparıp ortalarını açın ve birer tatlı kaşığı elmalı harcınızdan katıp kapatın yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin hepsi bitince 180 derece ısıtılmış fırında (fırınlar farklı oluyor siz kendi fırınınıza göre ayarlayın) 20 dakika pişirin ve çıkarınca üzerlerine birer kaşık şerbet döküp bekletin soğuyan kurabiyelerinizin üzerine en son hazırladığınız çikolata sosunuzdan birer kaşık dökün ve ceviz serperek dilediğiniz şekilde servis yapın ben minik kağıtlara koymuştum tepelerine de birer tane kahveli çikolata drajesi kondurmuştum ben ve tadına bakanlar beğendik sizlerde beğenirsiniz umarım sağlıklı günler olsun
Afiyet Olsun
Aynur'un Mutfağı'ndan paylaşım amaçlı alıntıdır
|
|
|
|