Ballı Susamlı Kurabiye

Ballı Susamlı Kurabiye tarifi - Ballı Susamlı Kurabiyenin yapılışı - Ballı Susamlı Kurabiye resmi



Malzemeler

* 125 Gr Tereyağ yada Margarin

* 3/4 Su Bardağı (1 Bardaktan 1 parmak eksik) Pudra Şekeri

* 1 Adet Yumurta

* 1 Tatlı Kaşığı Toz Zencefil

* 2 Yemek Kaşığı (un gibi çekilmiş) Fındık

* 1 Çay Kaşığı Karbonat

* 2,5 Su Bardağı Un

Yapılışı


* Öncelikle yağı çok kısık ateşte eritin ve soğutun

* Pudra şekeri ve yağı çırpma teli ile iyice karıştırın

* Fındığı ekleyin ve çok az karıştırın

* 2 su bardağı un, karbonat ve zencefil'i karışımın üzerine eleyin, yumurtayıda ekleyin ve yoğurmaya başlayın

* Kalan unu, kaşıkla yavaş yavaş hamur toparlanana kadar ekleyin

* Hamuru 20-30 dk buzdolabında dinlendirin

* İstediğiniz bir kalıpla yada çay bardağı ile kesip, şekil verin

* Hafif yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin

* Üzerlerine bal sürün (Ben bu iş için işaret parmağımı kullandım

* Bolca susam serpin

* Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında 18-20 dk pişirin Fırından çıkınca, ızgara tel üzerinde soğutun