Patlıcanlı Peynirli Çıtlaklı Simit Börek

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

Patlıcanlı Peynirli Çıtlaklı Simit Börek - Patlıcanlı Peynirli Çıtlaklı Simit Börek Tarifi

Malzemeler:

12 adet milföy

150 gr

beyaz peynir

5 adet közlenmiş patlıcan

1 tutam maydanoz

Tuz,karabiber

1 yumurta

Hazırlanışı:

Milföy hamurlarını kenarları üst üste gelecek şekilde yan yana dizin

Altına ve üstüne biraz un serperek merdane ile büyütün

Diğer tarafta iç harcı için patlıcanları közleyerek ezin

Üzerine ezilmiş peynir, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın

Açtığınız hamurun üzerine iç harcı uzunlamasına dizin

Rulo yaptıktan sonra uçlarını birleştirerek simit şekli verin

Fırın tepsisine alarak üzerine yumurta sürerek kenarlarını bir bıçak yardımı ile çıtlatın

180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcanlı Peynirli Çıtlaklı Simit Börek Patlıcanlı Peynirli Çıtlaklı Simit Börek - Patlıcanlı Peynirli Çıtlaklı Simit Börek Tarifi Malzemeler: 12 adet milföy 150 grbeyaz peynir 5 adet közlenmiş patlıcan 1 tutam maydanoz Tuz,karabiber 1 yumurta Hazırlanışı: Milföy hamurlarını kenarları üst üste gelecek şekilde yan yana dizin Altına ve üstüne biraz un serperek merdane ile büyütün Diğer tarafta iç harcı için patlıcanları közleyerek ezin Üzerine ezilmiş peynir, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın Açtığınız hamurun üzerine iç harcı uzunlamasına dizin Rulo yaptıktan sonra uçlarını birleştirerek simit şekli verin Fırın tepsisine alarak üzerine yumurta sürerek kenarlarını bir bıçak yardımı ile çıtlatın 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin