Mantarlı Paket Böreği

Mantarlı Paket Böreği Tarifi - Mantarlı Paket Böreği Yapılışı - BörekTarifi

Malzemeleri

2 adet yufka

1 yemek kaşığı çörek otu

1 su bardağı yoğurt

1 kahve fincanı sıvı yağ

İç harcı için malzemeler


1 kg mantar

250 gr kıyma

2 adet domates

4 adet kuru soğan

2 adet yeşilbiber

1 yemek kaşığı doğranmış dereotu

1 adet limon suyu

1 yemek kaşığı margarin

karabiber

tuz


Mantarlı Paket Böreğinin üzerini süslemek içik malzemeler

1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı


Mantarları yıkayın, doğrayıp limonlu suda bekletin Tencereye 1 yemek kaşığı margarin, kıyma, zar şeklinde doğranmış soğan, tuz ve karabiber koyun Kıyma suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun Kıyılmış mantar, doğranmış domates ve yeşilbiberi ilave edip sosu pişirin Dereotu ilave edip ocağı kapatın yufkaların bir tanesini tezgaha serin Yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp fırça yardımıyla yufkanın her taradına sürün2 ‘inci yufkayı üzerine yayıp hazırladığınız kıymalı içi yufkanın ortasına dökün Yufkayı kenarlarından yukarıya doğru katlayarak toplayın, paket ipliği ile bağlayın Kalan sosa 1 yumurta sarısı ilave ederek çırpın Yufkanın üzerine çörek otu serpiştirin 175 derecelik fırında nar gibi kızartınServis yapabilirsiniz