Pogaca

Malzemeler:

1, 5 su bardagi Sivi yag

3 " " " " " " " Süt

2 tane yas Maya yaklasik (90 gr)

1 tane kabartma tozu

1 kg Un

tuz

1 Yumurta sarisi

Harci:::Haslanmis patatez

tuz, karabiber

krema(Schlag Sahne) 200 gr


YapilisiKulak memesi kivaminda hamur hazirlanir

Kaynamis Patatez ezilir ve icine krema eklenir

Hamur az bir un yardimi ile yuvarlak acilir

Birbicak yardimi ile önce ordan 2 ye, sonra 4 e ve her parcayi
tekrar 2 ye yani 8 esit parcaya bölünparcalar ücgen seklinde
olacakÜcgenin genis tarafina harci koyun ve kenarlarini hafif ice
alarak ince tarafa dogru sarin üzerine yumurta sarisi sürün 220
derecede kizarincaya kadar pisirin


NOT::::(TEST EDILMIS ONAYLANMISTIR)