Cevizli Ruşeymli Börek

Cevizli Ruşeymli Börek - Cevizli Ruşeymli Börek Tarifi - Oktay Usta



Malzemeler :

3 su b ruşeymli un

2 su b buğday un

1 çorba k kuru maya

1 çorba k tuz

alabildiği kadar ılık su

İç harcı için:


1 kase ceviz

Üzeri için:


2 çorba k tereyağı

1 yumurta


Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 3 su bardağı söke ruşeymli unu ve 2 su bardağı söke buğday ununu alınsöke unların 2 tatlı kaşığı tuz ilave edin1 çorba kaşığı kuru mayayı bir bardağa alın ve mayanın üzerine su ilave edin ve mayayı eritinSöke unların ortasını açın ve eritilmiş mayayı eritinÜzerine ılık su ilave edin ve mayayı eritinDaha sonra da söke unları da karıştırark börek hamurunu özleşene kadar yoğurun1 kase cevizi kırın


Yoğudruğunuz hamuru merdane ile uzunlamasına açınHamurun üzerine ceviz parçları serpinDaha sonra hamuru rulo yapıp sarınDaha sonra hamurdan 2 parmak genişliğinde kesinFırın tepsisin, yağlayınFırın tepsisine cevizli börekleri dizinÜzeri için 2 çorba kaşığı kaışğı tereyağını eritinCevizli böreklerin üzerine eritilmişolan tereyağını sürünCevizli böreği mayalandırınCevizli börek mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fıırnda pişirin