Peynirli Kömbe

kömbe tarifi - resimli kömbe tarifleri





MALZEMELER:


2 su bardağı süt

yarım su bardağı ılıık su

1 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

İçini yağlamak için 1 su bardağından bir parmak eksik yağ

sıvı yağ ve margarin karışımı

Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı


İÇİ İÇİN:


Beyaz peynir ve maydanoz



YAPILIŞI:Sütü,ılık suyu,Mayayı yoğurma kabına alınMaya iyice erisinElinizle eritinTuzu ve unu ilave edip çok sert olmayan bir hamur yoğurunHamuru 3 bezeye ayırınHer bir bezeyi açabildiğiniz kadar açınAçtığınız hamurun üzerine 2 yemek kaşığı yağ gezdirinİkinci açtığınız hamuru üzerine serin ve peyniri serpinÜçüncü yufkayı üzerine kapayınYine yağlayıp aşağıda gösterdiğim şekilde katlayıntepsinizin büyüklüğüne göre açınYağlanmış tepsiye koyupDilimleyinGörüldüğü şekildeÜzerine bir tepsi kapatıp yaklaşık bir saat bekletinOda sıcaklığındaTepside kabardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verinAltı üstü kızarınca çıkarıp servis yapın