Sosisli Rulo Börek

rulo börek nasıl yapılır - sosisli börek tarifi

Malzemeler;
*1 adet yufka ( Mümkün olduğunca günlük ve ince yufkaları tercih edin Bunun için marketlerden değilde, hani şu sokak aralarında kalan tek tük yufkacılardan almanızı tavsiye ederim )

*4 adet uzun sosis

*1 adet yumurta

*2 çorba kaşığı yoğurt

*Kızarmak için zeytinyağı veya sıvıyağ
Hazırlanışı;
1Önce yumurta ile yoğurdu güzelce çırpın
2Yufkayı tezgaha yayın Fırça yardımıyla yoğurt ve yumurta karışımının yarısını yufkaya fırça yardımı ile sürün
3Yufkanın tam orta kısmına sosisleri uç uca gelecek şekilde uzunlamasına yerleştirin
4Yufkanın bir yarısını, sosilerin üzerinden doğru diğer yarısı üzerine katlayın Yufka tam yarım daire şeklinde olacak
5Yufkanın katladığınız kısmına kalan yumurta ve yoğurt karışımından sürdükten sonra, mümkün olduğunca sıkı bir şekilde, sosilerle beraber yufkayı yuvarlayarak rulo yapın Ruloya sosilerinde olduğu düz kenardan başlayın
6Hazırladığınız ruloyu keskin bir bıçakla ikiye ayırın ve bir tepsiye yerleştirdikten sonra buzdolabında bir gece bekletin
7 Servisten hemen önce ruloları bir parmak genişliğinde dilimleyin ve kızgın yağda önlü arkalı kızartın
8 Dilerseniz benim yaptığım gibi çöp şişlere saplayarak da servis yapabilirsiniz
Afiyet olsun